芋头保存时间长短与储存方法（如何让芋头更久保存）

芋头是我们日常生活中经常吃到的一种食材，口感香甜可口，营养丰富。但是，很多人不知道芋头可以保存多久，也不知道如何储存芋头。本文将详细介绍芋头的保存时间长短和储存方法，帮助大家更好地保存芋头。

芋头的保存时间

芋头在常温下放置时间为2-3天，如果放入冰箱冷藏，则可以保存3-5天左右；如果把芋头切成小块，放入密封袋中再放入冷冻库冷冻，则可以保存2-3个月。

储存芋头的方法

1.宜储存新鲜芋头。新鲜的芋头表皮光滑，没有划痕，腐烂发霉等现象，储存时间相对较长。

2.在储存前要清洗干净。将芋头表面上的泥土和杂质洗净，并擦干表面的水分，以免存储时长引起腐烂。

3.储存时可选择透气性好的袋子或者盒子。选择透气性好的储物袋或盒子，不易滋生细菌，能够延长储存时间。

4.储存环境要干燥通风。储存芋头的环境应该是干燥、通风、阴凉的地方，不要和其他水果、蔬菜一起储存，以免相互污染，影响芋头保存时间。

如何处理过期的芋头

1.如果发现芋头已经变质，应该立即丢掉。

2.可以选择把芋头剥皮后泡水浸泡几个小时。泡水可以让芋头表面的残留农药、杂质等物质浸出来，降低芋头中的致癌物质含量，更加健康安全。

3.可以选择把芋头切成小块，用微波炉高火加热1-2分钟。这样可以杀灭细菌，去除异味，并且使芋头更容易被吸收。

如何让芋头更久保存

1.使用食醋浸泡法。在清洗干净的芋头上，涂抹一层食醋，然后放入容器中密封储存，可以延长芋头的保质期。

2.使用保鲜膜包裹法。将切好的芋头用保鲜膜密封包裹，放入冰箱储存，可以延长芋头的保鲜期。

3.使用真空密封机保鲜法。使用真空密封机可以让芋头的保存时间更长久，但是需要购买专门的设备。

如何避免芋头变质

1.储存时要注意密封性。储存芋头要选择密封性好的容器，避免空气流动，以免芋头变质。

2.储存时要注意温度。储存芋头的环境温度不宜过高或过低，适当降低室内温度，可以让芋头保存更久。

3.储存时要注意湿度。储存芋头的环境湿度不宜过大或过小，适当控制湿度可以延长芋头的保质期。

如何判断芋头是否新鲜

1.看外表。新鲜芋头表皮光滑，没有划痕、腐烂发霉等现象。

2.闻气味。新鲜芋头没有异味，如果有不好闻的味道，说明芋头已经变质了。

3.用手摸。新鲜芋头手感比较硬，如果有软塌、发黏等现象，说明芋头已经不新鲜了。

芋头的营养价值

芋头含有丰富的淀粉质、蛋白质、脂肪、矿物质等，可以增强免疫力、促进肠胃健康、防止贫血等。

芋头的食用方法

1.清炒芋头丝。将芋头切成细丝，加入适量的油炒至金黄色，加入盐、味精、葱花等调料，翻炒均匀即可。

2.香煎芋头饼。将芋头泥和面粉按比例混合，揉成面团，擀成饼状，放入平底锅中煎至两面金黄色即可。

3.芋头汤。将芋头切成小块，和肉类一起煮成汤，可以美味又营养。

芋头的禁忌人群

1.糖尿病患者。芋头中含有大量淀粉质，容易引起血糖升高，不适合糖尿病患者食用。

2.消化不良人群。芋头容易引起胃肠功能紊乱，消化不良人群应该少食或者不食用。

3.肝功能不良人群。芋头中含有较多的淀粉质和蛋白质，不适合肝功能不良人群食用。

芋头的选购技巧

1.看外表。选购芋头要看外表是否光滑、无划痕、无裂口等现象。

2.闻气味。新鲜的芋头没有异味，如果有异味，则说明芋头已经不新鲜。

3.用手摸。新鲜的芋头手感比较硬，如果软塌、发黏，则说明芋头已经不新鲜。

芋头的保存误区

1.把芋头泡在水里保存。泡水会让芋头中的淀粉质变得更加软糯，容易吸水发霉，所以不宜使用泡水的方式保存芋头。

2.把芋头直接放在冰箱里。芋头容易吸水，在冰箱中保存容易变质，不宜把芋头直接放在冰箱里。

3.将芋头放在阳光下暴晒。阳光下的芋头容易变质，不宜将芋头直接放在阳光下暴晒。

如何避免芋头变黄

1.处理时要快。在削皮、切片等操作过程中，尽量快速进行，以免芋头因暴露于空气中而氧化变黄。

2.处理时要加酸。可以在处理过程中加入一些醋或者柠檬汁等酸性物质，可以防止芋头氧化变黄。

3.处理后要立即冷藏。处理好的芋头要立即放入冰箱冷藏，防止氧化变黄。

如何保存已经切好的芋头

1.先用厨房纸或者干净的毛巾把表面水分擦干净。

2.把切好的芋头放入保鲜袋中，然后把多余的空气挤出去，密封包装。

3.把密封好的芋头放入冰箱中冷藏，可以保存3-5天。

芋头的副作用

1.过多食用容易导致胃肠不适。因为芋头中含有较多的淀粉质和膳食纤维，容易引起胃肠不适等症状。

2.芋头中含有淀粉分解酶。过多食用容易导致消化不良、腹胀等症状。

3.芋头中含有草酸。草酸会抑制人体钙质吸收，因此不宜过量食用。

通过本文的介绍，我们了解了芋头的保存时间长短和储存方法，以及如何让芋头更久保存、如何避免芋头变质、芋头的禁忌人群和选购技巧等方面的知识。希望能够帮助大家更好地保存芋头，享受健康美食。

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